Recette gourmande : Saumon crème curry et patate douce ❤.

Hello! Me revoila aujourd’hui pour un nouvel article cooking! Une recette simple et tellement bonne! J’aime énormément les patate douce, c’est sucré et si bon. Je ne suis pas une grande fan du poisson mais ce saumon à la crème de curry est plutôt pas mal je trouve, je pense que vous l’aimeriez aussi. Promis la recette est facile à réaliser! Une petite recette parfaite pour les novices en cuisine. En plus j’ai une petite invitée qui s’est incrustée dans mes photos ❤.

J’épluche les patates que je coupe en petits dés, j’assaisonne d’épices: paprika fumé, ail en poudre, herbes de Provences, sel et baies. Et j’arrose le tout d’huile d’olive, ensuite je les mets sur une plaque avec une feuille de papier cuisson et j’enfourne à 200 degrés pendant environ 15 à 20 min. Les patates douces doivent êtres légèrement doré et mous, appuyer avec une cuillère si la patate s’écrase c’est signe que c’est cuit. Je mets l’oignon et l’ail à cuire dans une petite poêle et je les faits revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucide et je les réserve.

Je passe au pavés de saumon que je fais cuire pendant environ 8min, il doit être cuit à cœur. J’ajoute la crème liquide ainsi que les épices, paprika fumé, curry, sel, baies, la cuillère à soupe de jus de citron, le sucre et je laisse le tout mijoter à feux moyen pendant environ 8 à 10 min. Il faut que la crème s’imprègne bien de tout les épices et du poisson. J’ajoute l’oignon et l’ail revenus, je laisse mijoter pendant encore 2min et je parsème de persil pour la déco et c’est prêt!

Maintenant il ne reste plus qu’a dresser votre assiette et à déguster! J’ai vraiment trouver cette petite recette bonne elles ravira ceux et celle qui aiment le saumon. Une recette parfaite pour les belles journées ensoleillé, ne mépriser pas le dressage car une belle assiette donne envie et rend heureux! ❤

Ingrédients :

  • 4 patates douce
  • 3 pavés de saumon
  • 70 cl de crème liquide
  • Huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • La moitié d’une petite cuillère à café de sucre
  • La moitié d’un oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Paprika fumé
  • Herbes de Provence
  • Ail en poudre
  • curry en poudre
  • Persil déshydrater ( optionnel )
  • Sel
  • Baies

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A bientôt! Love! ❤

2 commentaires sur “Recette gourmande : Saumon crème curry et patate douce ❤.

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